6次産業化にも生徒と取り組んでいます。

農作物（1次）を、加工（2次）して、販売提供する（3次）というトータルを合わせて行う6次産業化。

富士吉田はミルキークイーンという甘く優しいお米が名産です。

甲府の五味醤油の兄ちゃんに協力してもらい、そのお米から甘酒を作りました。

なんでかというと、富士山5合目に「八海山」という新潟の甘酒があって、「富士山なのに！」と生徒と話していたのがきっかけです。

そこで、甘酒の名前も「レペゼンフジ」と「富士山を代表する甘酒」という思いでつけていました。（私は最初、「レペゼン、、、？」って感じでした笑）

できた甘酒をいろいろなイベントで提供しました。

甘酒だと珍しさもあり、多く手にとってもらたようです。

しかし、苦手な人もたくさんいました。

そこで、いろいろな味の甘酒を開発し、飲みやすく感じてもらう工夫を日々重ねました。

富士吉田のお米の良さ、自分たちの活動の意義。

たくさん伝えながら、届けていく中で、最初はカンペをみながらだったのが、スラスラ言えるようになり、どんどん新しいこと言ってるようになって、やっぱり、いいんだよなあ。

今も道の駅ふじよしだと富士吉田市のふるさと納税、あと東京の発酵デパートメントでもお求めいただけます。

機会がありましたら、ご賞味ください。